Oakland, CA
4149 Foothill Blvd, Oakland, CA, 94601-4240Velká pšeničná tortila plněná trhaným hovězím brisketem dušeným v omáčce guajillo-adobo, fazolemi, sýrem Gouda. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Velká pšeničná tortila plněná trhanou vepřovou kýtou dušenou v achiote a pomerančové šťávě, fazolemi, sýrem Gouda. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Velká pšeničná tortila plněná kuřecí prsa vařenou v rajčatové omáčce z chili chipotle, fazolemi, sýrem Gouda. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Velká pšeničná tortila plněná restovaným kaktusem opuncie, brambory, cibulí, fazolemi, sýrem Gouda a balkánským sýrem. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha. (Vegetariánské)
Smažené kukuřičné tortilla chipsy restované se sýrem gouda a omáčkou dle vašeho výběru (červená, zelená nebo "mole" omáčka). Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem a čerstvou červenou cibulkou. Podáváme s černými fazolemi jako příloha.
Chilaquiles s omáčkou dle vlastního výběru a grilovaným kuřecím masem.
Chilaquiles s omáčkou dle vlastního výběru a grilovaným hovězím masem.
Neomezená ochutnávka tradičních mexických pokrmů
Neomezená ochutnávka tradičních mexických pokrmů
Welcome drink, předkrm, hlavní chod, dezert, prémiová tequila
Welcome drink, předkrm, hlavní chod, dezert, prémiová tequila
Nealkoholické pivo v lahvi.
Mezcal, Cointreau a sirup z ibiškulimeta, třtinový cukr, sour mix a čili.
Mezcal, zázvorové pivo a limetová šťáva.
Mezcal, Campari bitter, vermouth rosso.
Mezcal, limonáda z růžového grapefruitu, limetka, sůl.
Mezcal, čerstvá limetová a pomerančová šťáva, bílek.
Margarita Clásica s mezcalem, Cointreau, limeta, čerstvý citrusový mix, a čili.
Mezcal, třtinový cukr, čerstvý ananas, ananasový džus, čili.
Mezcal, Cointreau, tamarind sirup a limetová šťáva.
Rýže, skořice, vanilka a mléko.
Ledový ibiškový čaj.
Čerstvá limetková limonáda.
S přírodním mexickým tamarindovým sirupem.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné hovězím masem a zalité tradiční lehce pálivou omáčkou mole. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem a zalité tradiční lehce pálivou omáčkou mole. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné restovaným kaktusem opuncie, brambory, cibulí a zalité tradiční lehce pálivou omáčkou mole. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
Jedna od každé z výše uvedených variant (rojas, verdes, mole) s hovězí náplní. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
Jedna od každé z výše uvedených variant (rojas, verdes, mole) s kuřecí náplní. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
Jedna od každé z výše uvedených variant (rojas, verdes, mole) s vegetariánskou náplní. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné hovězím masem a zalité lehce pálivou červenou omáčkou. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem a zalité lehce pálivou červenou omáčkou. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné restovaným kaktusem opuncie, brambory, cibulí a zalité lehce pálivou červenou omáčkou. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné hovězím masem a zalité výrazně pálivou zelenou omáčkou. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem a zalité výrazně pálivou zelenou omáčkou. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
3 měkké kukuřičné tortilly plněné restovaným kaktusem opuncie, brambory, cibulí a zalité výrazně pálivou zelenou omáčkou. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
Červený listový salát, rukola, polníček, červené zelí, plátky jablka, černá sezamová semínka, ořechy, limetová šťáva, olivový olej, redukce z balzamikového octa. (Vegan)
Červený listový salát, rukola, polníček, červené zelí, plátky jablka, černá sezamová semínka, ořechy, limetová šťáva, olivový olej, redukce z balzamikového octa s grilovanými kuřecími prsy.
Trhaný hovězí brisket dušený v omáčce guajillo-adobo.
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané jalapeňos, trhaná vepřová kýta dušená v achiote.
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané plátky jalapeňos. (Vegetariánské)
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané plátky jalapeňos, trhaná kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle.
2 nebo 4 smažené rolované tacos s náplní brambor. Guacamole, smažená petržel, a balkánský sýr. (Vegetarian)
2 nebo 4 smažené rolované tacos s náplní kuřecího masa. Guacamole, smažená petržel, a balkánský sýr.
Kukuřičné tortilla chipsy a dvě omáčky dle vašeho výběru.
Kukuřičné tortilla chipsy, guacamole a jedna omáčka dle vašeho výběru.
Velká zapečená pšeničná tortilla s marinovanou dušenou vepřovou kýtou Al Pastor a sýrem Gouda. Ozdobená čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem. Podávané s okurkou, ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
Velká zapečená pšeničná tortilla s trhaným hovězím brisketem dušeným v omáčce guajillo-adobo a se sýrem Gouda. Ozdobená čerstvou cibulkou a koriandrem. Podávané s okurkou, ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
3 zapečené kukuřičné tortilly s trhaným hovězím brisketem dušeným v omáčce guajillo-adobo a se sýrem Gouda. Ozdobené čerstvou cibulkou a koriandrem. Podávané s okurkou, ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
Velká zapečená pšeničná tortila s trhanou kuřecí prsa vařenou v rajčatové omáčce z chili chipotle se sýrem Gouda. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou. Podávané s okurkou, ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
Velká zapečená pšeničná tortila s restovaným kaktusem (opuncie) s brambory, cibulí a sýrem Gouda. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou a smaženou petrželí. Podávané s okurkou, ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
Tři zatočené křupavé kukuřičné tortilly s trhaným hovězím brisketem dušeným v omáčce guajillo-adobo. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Tři zatočené křupavé kukuřičné tortilly s brambory. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Tři zatočené křupavé kukuřičné tortilly s trhanou kuřecí prsa. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Rýže, chili poblano, koriandr, kukuřice.
Smetana (crème fraîche).
Porce tradičních vařených fazolí. (Vegetariánské)
Porce tradičních mexických smažených fazolí. (Vegetariánské)
150g. Avokádo, cibule, koriandr, semínka z granátového jablka, limetová šťáva, jalapeňo.
Nakládané pálivé papričky jalapeño.
Tradiční mexická omáčka. (Chile ancho, chile pasilla, chile mulato, čokoláda, rozinky, mandle, oříšky, sezamová semínka, tortilla, plantain, skořice, hřebíček, badyán, cukr, chléb, chipotle)
Rajče, cibule, česnek, chile de arbol, olivový olej, opečené chipotle.
Rajče, česnek, habanero.
Rajče, cibule, česnek, morita chili, koriandr, olivový olej, opečené chipotle.
Tomatillo, chili serrano, cibule, česnek, koriandr, olivový olej, opečené chipotle.
Tři měkké pšeničné tortily.
Tři měkké kukuřičné tortily.
Chipsy z kukuřičné tortily.
Sůl, limeta led a čili.
Pivo, rajčatový džus, limeta, celer, worcester, mexická salsa "Valentina", Tabasco, pepř, sůl, led a čili.
Mexická horká čokoláda.
Ceylon Supreme, Earl Grey, Borůvka a Granátové Jablko, Mango a Jahoda, Zelený Hyson, Květy Heřmánku.
Máta, zázvor, nebo ibisek.
Tequila Avion blanco, Grand Marnier, limeta, agáve nektar.
Tequila Patrón Blanco, Grand Marnier, limeta, agáve nektar.
Tequila Corralejo Blanco, Grand Marnier, limeta, agáve nektar.
Herradura Plata, Grand Marnier, limeta, agáve nektar.
Don Julio Blanco, Grand Marnier, limeta, agáve nektar.
Tequila Volcán de mi Tierra, Grand Marnier, limeta, agáve nektar.
Tequila El Jimador, Cointreau, limeta and sour mix.
Tequila, jahodové pyré, Cointreau a limeta.
Tequila, mango pyré, Cointreau a limeta.
Tequila s jalapeño infuzí, mango pyré, Cointreau, limeta, čili.
Tequila, Cointreau, čerstvá máta, limeta a sour mix.
Tequila, maracuja pyré, Cointreau a limeta.
Tequila s jalapeño infuzí, Cointreau, tamarind sirup, limeta a čili.
Perlivá nebo Neperlivá voda.
Sycená nebo, nesycená minerální voda.
Voda z kohoutku neomezeně.
Grilované restovaný hovězí steak, paprika, červená cibulka, česnek, ozdobené pico de gallo. Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha.
Grilované restovaná kuřecí prsa, paprika, červená cibulka, ozdobené pico de gallo. Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha.
Grilované restovaný hovězí steak a kuřecí, paprika, červená cibulka, česnek, ozdobené pico de gallo. Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha.
Na nabídku dezertů se prosím zeptejte obsluhy.
Tradiční mexický vanilkový pudink.
Tři domácí smažené kukuřičné kapsy se sýrem Gouda a trhanou vepřovou kýtou dušenou v achiote a pomerančové šťávě. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Tři domácí smažené kukuřičné kapsy se sýrem Gouda a restovanými houbami. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha. (Vegetariánské)
Tři domácí smažené kukuřičné kapsy se sýrem Gouda a trhanou kuřecí prsa vařenou v rajčatové omáčce z chili chipotle. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Tři domácí smažené kukuřičné kapsy se sýrem Gouda s jedním druhem od každého (houby, tinga, cochinita). Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Tradiční polévka s fazolemi Bayo, rajčaty, paprikou, cibulí, koriandrem, jalapeño, sýrem a kukuřičnými tortilovými lupínky. (Vegetariánské)
Kuřecí vývar s rajčaty, chilli ancho a chipotle; trhaná kuřecí prsa, kukuřičná tortilla, sýr Gouda, avokádo, smetana (crème fraîche) a smažená chili ancho.
Hovězí vývar s kousky hovězího masa dušeného s rajčaty a chili guajillo, cizrna, čerstvá bílá cibule, koriandr, avokádo, limetka, jalapeňo a tostadas.
Polévka
Specialita
Specialita
Specialita
Specialita
Specialita
4 měkké kukuřičné tortilly s restovanou vepřovou kýtou marinovanou v omáčce z chili guajillo a achiote. Ozdobené čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
4 měkké kukuřičné tortilly s trhaným hovězím masem brisket dušeným v omáčce guajillo-adobo. Ozdobené čerstvým koriandrem a cibulí. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
4 měkké kukuřičné tortilly s restovanými hovězími kostkami. Ozdobené čerstvou cibulkou a koriandrem. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
4 měkké kukuřičné tortilly s trhanou vepřovou kýtou dušenou s achiote a pomerančovou šťávou, ozdobená nakládanou červenou cibulkou a čerstvým avokádem. Omáčka Chiltomate. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
4 měkké kukuřičné tortilly s restovanými kuřecími prsy s červenou cibulkou, ozdobené pico de gallo. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
4 měkké kukuřičné tortilly s restovaným kaktusem opuncie, brambory, cibulí a fazolemi, balkánským sýrem, smažená petržel. Pálivá omáčka z jalapeños. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
Tequila, rajčatový džus, limeta, celer a mexické koření.
Tequila, Campari, Agávový sirup a čerstvý citrusový mix, a nase limetkova limonada.
Kávový likér, tequila a espresso.
Tequila, Cointreau, čerstvá limetová šťáva, Ibiškový odvar se skořicí a hřebíčkem.
Tequila, limonáda z růžového grapefruitu, limetka, sůl.
Tequila, mezcal, gin, rum, Cointreau, limeta, čerstvý citrusový mix a Coca-Cola.
Cachaça, limeta, třtinový cukr a sour mix.
Cachaça, maracuja pyré, limeta, třtinový cukr a sour mix.
Espresso, Licor 43 podávané na ledu s tyčinkou skořice.
Rum, máta, třtinový cukr, sour mix, limeta a soda.
Rum, ananasový džus, kokos a čerstvý ananas.
Inspirovaný tradiční mexickou rýžovou kaší
Bramborová fritura a lehký krevetový vývar
Obalované chile poblano plněné zeleninou a sýrem, přelité omáčkou a servírované s fazolemi a rýží
Nopales, papas cambray, rýže, avokádová salsa
Červené zelí, avokádo, fazole a salsa
Welcome drink - klasická margarita
Digestiv na závěr
2x křupavé tacos s hovězí tingou, s guacamole, smetanovou zálivkou a koriandrem
Tradiční fazolová krémová polévka
V zeleném pipiánu v ručně lisované kukuřičné tortille
CHOCOLÁN, San Juan, Argentina.
CHOCOLÁN, San Juan, Argentina.
MERKÉN, Central Velley, Chile.
Venezia, Italia.
MERKÉN, Central Velley, Chile.